每年3月最后一周的星期一为全国中小学的安全教育日。以下是一些关于食品安全的小知识：

1.        讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。

2.        吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。专心吃饭，不说笑打闹。

3.        不在街头无证小摊点购买食品。

4.        不购买来历不明的产品或过期食品。

5.        生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。

6.        长期挑食、偏食不利于健康，往往会造成营养不良、缺铁性贫血等。

7.        一日三餐要合理，饮食要有度，吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。

8.        贪吃使能量和营养摄入过量，容易造成肥胖，影响人的健康。

9.        饮食要清淡少盐，过多吃过咸的食品加大得高血压的风险。

10.    膨化食品如薯片、雪饼等，属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品，不能经常食用。

11.    冷饮不要贪吃，多吃冷饮会使消化道内温度骤降，导致胃肠功能紊乱，遏制胃酸分泌。

12.    吃零食要有选择、适时、适量。不要再接近正餐时吃，临睡前和看电视时吃零食都不是好习惯。

13.    每天饮水要做到多次少量，每次200毫升左右，不要等口渴了再喝水。

14.    长期大量饮用含糖饮料可能造成学生身材矮小、骨折、龋齿、肥胖的危险，别把饮料当作白开水。

15.    奶是人体钙的最好来源，奶中的钙极易被人体吸收，是促进青少年骨骼和牙齿发育的理想食品。

16.    长期坚持喝牛奶，能增强免疫力，达到预防减少疾病的目的。

17.    腐烂、变质和受污染的食物不能吃。

18.    不要随便在路边、树木、河沟边采摘野果吃。

19.    吃剩的饭菜要尽早放入冰箱中保存，保存时间不宜太长，在吃时要彻底加热。

20.    购买食品要仔细辨认生产日期和保质期，不购买来历不明的产品或过期食品。