食品安全是学校安全的重要工作，为确保全体师生身体健康和生命安全，提升全体教职工对发生学生食品安全突发事件的应急处理能力和组织协调能力，徐汇区东二小学于2024年9月下旬，在观摩“2024年上海市徐汇区校园食品安全事故应急处置示范性演练”之后，开展了食品安全突发事件应急演练。

演练前，学校修订和完善了《徐汇区东二小学食品安全突发事件应急演练预案》，成立了应急演练领导小组，对食物中毒演练各环节进行了严密部署；组织全校教职工和食堂工作人员观摩“2024年上海市徐汇区校园食品安全事故应急处置示范性演练”，并要求相关人员提前熟悉演练方案，做好相关工作。

演练时，学校按方案，模拟相关情景，开展实操演练：午后，正在上课的某老师陆续发现班中有3位学生突然出现腹痛、恶心、呕吐等症状，该教师迅速上报学校卫生老师、告知班主任；卫生老师和班主任即刻来到现场，卫生老师对学生进行初步检查及询问，根据学生出现的症状，初步认定为食物中毒，立即上报学校应急领导小组组长；学校应急领导小组组长接报后，启动《徐汇区东二小学食品安全突发事件应急演练预案》，应急小组成员迅速到岗到场，按职责分工，科学有序地开展食物中毒处置工作。

医疗救护组对根据学生症状轻重，做出应急处理，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援；安抚学生，拨打120将病情较重的学生立即送到医院救治；班主任保持与家长联系，告知学生病情及就诊医院。现场处置组隔离呕吐物现场，对其余学生转移，防止无关人员进入，保护现场，并排查是否有相同症状学生。病源保护及消毒组，将呕吐物，装入垃圾袋供后期化验排查病源，清理现场，喷洒消毒液，进行全面消毒。家长安抚组及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测；做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生；设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作……

食品安全是孩子最重要的安全保障。通过此次演练活动，铸牢了学校食品安全守护关，提高了全校教职工对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力。东二小学将继续做好食品安全工作，做到细致周到、万无一失，为孩子的健康保驾护航。

撰稿：刘正阳